春天最养生的4种野菜,怎么吃最好?

[复制链接]
查看9136 | 回复36 | 2022-3-26 14:19:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
[size=1.33333]
春天是四季之主角,终究是随春风萌发后唤醒万物,立春后不久,春天的第一股东风便会如约而至,晃动山中好花草树木,稍后到来的第二股东风,则会撼动大地,正式揭开野菜的萌芽开幕。春日生长的野菜个个都鲜明个性。做成菜肴,浓缩它们的风味,或是巧妙搭配合适的调味料,就能让它们的个性发挥到极致了。将春日的气息,变成餐桌上的美味吧!
1、荠菜
在吹面不寒的春天里,没有什么比一棵荠菜更野。至于有多野?晋代就有人专门写过一首《荠赋》。荠菜的叶片是锐利的锯齿状,再加上欲滴的翠绿,看起来就像一柄锋芒毕露的刀刃,劈开冻了一个季节的泥土和那些碍手碍脚的杂草,兀自生长。它很懂得“抢地盘”的窍门,不图秀于风中,只一味紧贴着地面,用大朵大朵的绿意铺得漫山遍野。
吃法:红油荠菜馄饨。
2、杨树花
每到春天杨树上就结满了半扎长的“毛毛虫”,这其实不是真正的毛毛虫,而是杨树的花絮。看到这挂满树枝的毛毛虫,爱吃的朋友自然就要说杨树花能吃吗?答案是肯定的了。杨树花在以前那可是人们很喜欢的菜,捡拾干净完整,整体饱满的杨树花,洗净焯烫后再用清水泡掉苦涩味道,撒上面粉上锅蒸熟了吃,口感清新糯香。

吃法:蒸杨树花
3、香椿
春之鲜— 香椿芽被誉为树上的蔬菜,以头茬为最好。香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲;香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

吃法:炸香椿鱼
4、柳絮
柳絮俗称柳穗,在每年阴历3月间柳树生叶的同时生出。柳絮嫩时花色青绿,形如桑椹,花老时出白棉,如下雪般随风飘落。嫩柳絮,不仅可以作烹饪原料,而且还有一定的药用价值,其味苦、性寒,入肝、心、大肠经。常食有清热解毒、祛火明目的功效。

吃法:凉拌柳絮
[size=1.08333]声明:《春天最养生的4种野菜,怎么吃最好?》一文由鲜吃货(www.xianchihuo.net)网友供稿,版权归原作者本人所有,转载请注明出处!


[size=1.16667]杨树花[size=1.16667]柳絮[size=1.16667]维生素[size=1.16667]荠菜[size=1.16667]香椿


回复

使用道具 举报

MichaelCoeva | 2023-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

SamuelAMOUM | 2023-10-9 07:10:30 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

Jackpax | 2023-10-9 19:36:14 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

Gregorybit | 2023-10-31 19:50:47 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

Gregorybit | 2023-10-31 19:51:52 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

ppu-prof_et | 2024-3-7 07:04:19 | 显示全部楼层
Наша группа профессиональных исполнителей подготовлена предоставить вам новаторские подходы, которые не только ассигнуруют надежную охрану от прохлады, но и подарят вашему коттеджу изысканный вид.
Мы трудимся с современными материалами, утверждая прочный период работы и превосходные эффекты. Утепление внешней обшивки – это не только экономия энергии на тепле, но и ухаживание о экологической обстановке. Сберегательные технологические решения, какие мы производим, способствуют не только зданию, но и сохранению экосистемы.
Самое ключевое: Прайс утепление фасада у нас стартует всего от 1250 рублей за кв. м.! Это доступное решение, которое изменит ваш жилище в действительный теплый локал с минимальными издержками.
Наши примеры – это не исключительно утепление, это составление поля, в где всякий элемент показывает ваш индивидуальный образ действия. Мы берем во внимание все все ваши потребности, чтобы сделать ваш дом еще более гостеприимным и привлекательным.
Подробнее на ppu-prof.ru/
Не откладывайте занятия о своем жилище на потом! Обращайтесь к квалифицированным работникам, и мы сделаем ваш корпус не только теплым, но и изысканнее. Заинтересовались? Подробнее о наших трудах вы можете узнать на нашем сайте. Добро пожаловать в пределы комфорта и качественного исполнения.
回复 支持 反对

使用道具 举报

medication | 2024-6-1 11:52:26 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

medication | 2024-6-2 08:24:47 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

medication | 2024-6-8 03:12:22 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则